MENÚ I

APERITIVOS

Pizarra quesos variados
Empanada bonito y carne
Brocheta capresse
Croquetas jamón y boletus

PESCADO

Pulpo á feira

CARNE

Croca ternera o Parrillada mixta de carnes

POSTRE

Tarta celebración
Cañas fritas de O Carballiño

CAFÉ Y LICORES GALLEGOS

MENÚ II

APERITIVOS

Empanada pollo y bacalao
Pizarra quesos variados
Brocheta capresse
Cuchara mejillón vinagreta
Croquetas jamón y boletus
Pimientos de Padrón
Pulpo á feira c/ maestro pulpeiro de O Carballiño

MARISCO

Gambón plancha
Navajas de la Ría

CARNE

Jamón asado c/ guarnición

POSTRE

Tarta celebración
Helado La Central Heladera

CAFÉ Y LICORES GALLEGOS

MENÚ III

APERITIVOS

Empanada zorza y zamburiña
Brocheta capresse
Jamón Teruel al corte c/ cortador profesional
Mesa buffet quesos
(18 variedades nacionales e internacionales)
Croquetas jamón y chipirón
Zamburiñas plancha
Pulpo á feira c/ maestro pulpeiro de O Carballiño

MARISCO

Gambón plancha
Almejas marinera

PESCADO

Rodaballo c/ puré de boniato

SORBETE

Sorbete de mandarina

CARNE

Entrecot de ternera gallega con salsa de champiñones

POSTRE

Tarta celebración
Cañas fritas de O Carballiño

CAFÉ Y LICORES GALLEGOS

MENÚ IV

APERITIVOS

Empanada zorza y bacalao c/pasas
Brocheta capresse
Ceviche de langostinos
Jamón Ibérico 100% bellota al corte
c/ cortador profesional
Mesa buffet quesos
(18 variedades nacionales
e internacionales)
Langostino crujiente en panko
Verduritas tempura
Croquetas jamón y boletus
Navajas de la Ría plancha
Pulpo á feira c/ maestro pulpeiro de O Carballiño

MARISCO

Cigala de la Ría cocida
Gambón plancha
Almejas marinera

PESCADO

Rape c/ salsa de almejas

SORBETE

Sorbete de mandarina

CARNE

Solomillo ternera gallega c/ salsa pimienta

POSTRE

Tarta celebración
Helado La Central Heladera

CAFÉ Y LICORES GALLEGOS

BODEGA INCLUIDA

MENÚ TIPO COCKTAIL

APERITIVOS

Jamón al corte c/ cortador profesional
Mesa buffet quesos
(18 variedades nacionales e internacionales)
Empanada bacalao y carne
Brocheta capresse
Verduritas tempura
Ceviche de langostinos
Croquetas jamón y boletus
Stand bivalvos plancha(zamburiñas y navajas)
Stand Pulpo á feira c/ maestro pulpeiro de O Carballiño
Brocheta rape c/ langostinos
Brocheta ternera gallega

POSTRE

Stand filloas gallegas rellenas
Brochetas fruta fresca
Cañas fritas de O Carballiño

CAFÉ Y LICORES GALLEGOS

Te ofrecemos varias referencias en cada una de las denominaciones, consulta nuestra carta de vinos:
Señorío do Sobral Albariño
Crego y Monaguillo Mencía
Cava Brut Nature

Y cómo no: Cerveza, Zumos, Refrescos y Agua Mineral
Disponemos de menús especiales para vegetarianos, celíacos, etc.

MENÚ INFANTIL

ENTRANTES

Calamares a la Romana
Croquetas

SEGUNDO a elegir

Pechuga pollo a la plancha con patatas
Hamburguesa de ternera con patatas

POSTRE

Postres de celebración

BEBIDAS

Agua mineral y refrescos

TOSTAS
-Queso Arzúa y culís de frutos rojos
-Salmón ahumado y queso crema
-Ventresca atún y piquillo
-Queso Arzúa y cebolla caramelizada
-Queso Arzúa y anchoa

EMPANADAS
-Carne
-Bonito
-Palitos cangrejo
-Bacalao y Bacalao c/ pasas
-Zamburiñas
-Pollo
-Vieiras
– Zorza
– Pulpo

BROCHETAS
-Aceituna, piparra y anchoa
-Ensalada Capresse (cherry, albahaca, mozzarela fresca)

APERITIVOS VARIOS
– Volovan de paté marinero
– Tabla de Ibéricos
– Quesos variados(4 o 5 quesos distintos)
– Mesa de quesos(16-18 quesos distintos)
– Cuchara mejillón vinagreta
– Ceviche pulpo
– Ceviche langostinos
– Jamón al corte
– Lacón cocido
– Tortilla de patata

TOSTAS
-Jamón ibérico crujiente y huevo de codorniz
-Pulpo y queso San Simón

BROCHETAS
-Pechuga de pollo y bacon
-Vieira y langostinos
-Pulpo y langostinos
-Lomo de cerdo, pimiento verde y cebolla -Ternera, pimiento rojo y tomate cherry -Rape y langostinos
-Cigala y pechuga de pollo

APERITIVOS VARIOS
-Pulpo a la plancha
-Chipirones Andaluza
-Langostinos en tempura
-Verduritas en tempura
-Calamares Romana
-Oreja cerdo cocida
-Pimientos Padrón
-Berberechos al albariño
-Croquetas caseras
-Zamburiñas

MARISCOS
– Bogavante plancha o cocido
– Langostinos Plancha o Cocidos
– Cigala cocida o plancha
– Centolla
– Buey de mar
– Nécoras
– Navajas Plancha
– Almejas marinera

PESCADOS:
(Consultar acompañamientos)
-Bacalao
-Rape c/ almejas
-Merluza a la Gallega -Merluza Plancha
-Salmón Plancha
-Lubina o Dorada
-Lenguado

CARNES:
(consultar acompañamientos)
-Solomillo de Ternera
-Entrecot de Ternera
-Chuletón de Ternera
-Chuletón de Vacuno Mayor
-Croca
-Carne Richada
-Carrillera de ternera al horno
-Chuletillas de Cordero
-Churrasco ternera
-Churrasco cerdo
-Carne ó caldeiro
-Cordero asado c/guarnición
-Jamón asado c/ guarnición
-Secreto de cerdo plancha
-Etc.

POSTRES:
– Postres variados Versos de A Ruda
– Tarta nupcial
– Brocheta de frutas
– Helados La Central Heladera
– Tarta Santiago
– Cañas fritas rellenas de O Carballiño
– Bica Mantecada
– Melindres
– Filloas Rellenas
– Queso c/ membrillo
– Etc.